La máquina comercial de fabricación de gofres es un equipo cuadrado de fabricación de gofres diseñado para entornos comerciales. El tamaño general es 450 * 350 * 300mm. La placa de hornear es una placa de aluminio de gran tamaño de 25,5 x 25,5 cm, que se divide en 4 rejillas independientes en forma de rejilla, cada tamaño de rejilla es de 11,8 x 11,8 cm. El panel está equipado con interruptores independientes, luces indicadoras, temporizadores mecánicos y botones de temperatura. La carcasa está hecha de acero inoxidable, y los elementos de calentamiento de acero inoxidable están incrustados en ambos lados. También está equipado con un protector de sobrecalentamiento de componentes eléctricos, que corta automáticamente la calefacción cuando se sobretemperatura, mejora la seguridad y la estabilidad del uso y es uno de los equipos esenciales para horneadores comerciales.

1. Teflon antiadherente recubierto bandeja de hornear de aluminio, mejora la eficiencia y es fácil de mantener

La máquina de fabricación de gofres comercial utiliza bandejas de horneado de aluminio de calidad alimentaria con recubrimiento de teflón, que tiene una excelente eficiencia antiadherente y de transferencia de calor. Independientemente de la receta (alta en azúcar, grasa, queso, nueces, etc.), las gofres se pueden desmoldear fácilmente para evitar que el producto acabado se dañe debido a la adhesión, reduciendo la dificultad de funcionamiento y la tasa de defectos de los productos. Al mismo tiempo, el material de teflón es resistente a altas temperaturas y no liberará sustancias nocivas a temperaturas de funcionamiento normales, lo que cumple con los estándares de seguridad de materiales en contacto con alimentos en los mercados europeos y americanos. La limpieza diaria también es extremadamente conveniente, y solo requiere toallas de papel o paño suave para limpiar, ahorrando una gran cantidad de mano de obra y recursos materiales, y es adecuado para lugares comerciales con una rápida rotación y una alta producción continua.

Además, el aluminio tiene una buena conductividad térmica, se calienta rápidamente y transfiere calor de manera uniforme. Combinado con el diseño simétrico de cuatro rejillas, puede producir 4 gofres de alta calidad al mismo tiempo, mejorando en gran medida la capacidad de salida por unidad de tiempo, lo que es muy adecuado para escenarios de pico de desayuno o pedidos por lotes.

2. Sistema preciso de control de temperatura y temporización para adaptarse a una variedad de recetas y necesidades de horneado

El botón mecánico de control de temperatura equipado con esta máquina puede ajustar el rango de temperatura entre 50 ~ 300 ℃, y los usuarios pueden ajustarlo de forma flexible de acuerdo con la consistencia de la masa, el contenido de agua de las materias primas y el sabor del producto terminado. La baja temperatura puede hacer gofres con un interior suave y piel dorada, mientras que la alta temperatura es adecuada para el estilo europeo que persigue la piel crocante. El temporizador de 0-5 minutos puede controlar con precisión el tiempo de calentamiento de cada ronda, reducir los errores manuales y garantizar la consistencia de la madurez del producto. Es una herramienta importante para lograr la producción estandarizada y el sabor unificado de las cadenas de restaurantes.

Además, la máquina de fabricación de gofres comercial se calienta inmediatamente después de encender, con un corto tiempo de precalentamiento y una alta eficiencia térmica. Incluso en funcionamiento continuo, puede mantener una temperatura de salida constante, y la calidad del producto terminado no se verá afectada por inicios y paradas repetidos. Para diferentes sabores (como chocolate, matcha, vainilla, etc.) o variantes de sabores (gofres dulces/salados), el sistema de control de temperatura se puede adaptar de forma flexible para dar más espacio a la creatividad de la catering.

3. El sistema de seguridad es perfecto y adecuado para entornos comerciales de alta frecuencia

Para garantizar la seguridad eléctrica y la seguridad del funcionamiento del personal durante el uso, la máquina de fabricación de gofres comercial tiene un limitador de temperatura de seguridad eléctrica incorporado. Cuando la temperatura interna exceda el rango establecido o la máquina de fabricación de gofres comercial se sobrecalienta, el sistema cortará automáticamente la energía y detendrá el calentamiento para prevenir el envejecimiento de los componentes o los riesgos de incendio debido al sobrecalentamiento. Además, los cables de conexión de calentamiento de las placas de horneado superior e inferior están protegidos por una carcasa de manguera de acero inoxidable para evitar eficazmente peligros ocultos como la exposición del cable y el cortocircuito.

El cuerpo de la máquina está hecho de toda la estructura de acero inoxidable, que es resistente a la corrosión, resistente al aceite y no es fácil de acumular calor. La carcasa tiene un buen diseño de disipación de calor para reducir el daño a los componentes causados por la acumulación interna de calor. La parte inferior está equipada con pies de goma antideslizantes para garantizar que la máquina de fabricación de gofres comercial funcione de manera estable en una mesa de operación lisa, no es fácil de deslizar o inclinar, y mejora la seguridad general del uso. Incluso los novatos en la cocina pueden dominar el funcionamiento del equipo en poco tiempo, reducir los costos de formación y mejorar la seguridad y la continuidad del proceso de producción en general.

1. Cadena de desayunos y restaurante buffet

En las tiendas de desayunos de ritmo rápido y los restaurantes buffet, las gofres se han convertido en una de las delicias estándar. La máquina de fabricación de gofres comercial puede hacer rápidamente cuatro gofres de tamaño y sabor uniformes para satisfacer las necesidades de producción rápida durante la hora punta de la mañana. Al estandarizar la temperatura y el tiempo de ajuste, los empleados pueden completar de manera eficiente la producción sin un monitoreo detallado, mejorando efectivamente la eficiencia de la rotación y la satisfacción del cliente. Su diseño de gran tamaño también se puede cortar flexiblemente en dos mitades o cuatro partes iguales según las necesidades, proporcionando más opciones para recoger alimentos en la línea buffet.

2. Cafeterías y postres creativos

La máquina de fabricación de gofres comercial soporta una variedad de recetas. No solo puede hacer gofres dulces tradicionales, sino que también puede desarrollar productos creativos como gofres salados, gofres de sándwich y gofres de sándwich. Su estructura de cuatro rejillas es adecuada para hacer diferentes combinaciones de sabores para satisfacer las necesidades de los consumidores de salud, sabores complejos y personalización. Con crema fresca, fruta, salsas y otros ingredientes auxiliares, se ha convertido en un elemento principal popular en el menú del café. Además, la máquina de fabricación de gofres comercial tiene una apariencia simple y hermosa, que es adecuada para mostrar el proceso de operación en cocinas abiertas y áreas de comedor abiertas para mejorar la interacción de la marca y la confianza del cliente.

3. Fábricas de alimentos pequeñas y medianas

Para las pequeñas y medianas fábricas de alimentos que necesitan producir en masa embriones de gofres y suministrarlos a cadenas de tiendas, empresas de entrega de desayunos o canales de cadena de frío, la máquina de fabricación de gofres comercial es un equipo de producción muy rentable. No solo tiene buena consistencia del producto terminado y velocidad de salida rápida, sino que también tiene una estructura compacta y bajo consumo de energía, lo que hace que sea fácil organizar múltiples unidades en paralelo en un espacio limitado y formar fácilmente una unidad de producción a nivel piloto. Al establecer parámetros de horneado estándar, se pueden lograr especificaciones de producto unificadas, lo que facilita el envasado congelado, la aspiración o las ventas de sellado, y satisface la demanda altamente estandarizada de postres instantáneos en los mercados extranjeros.