La parrilla de estufa comercial está equipada con dos conjuntos de quemadores de calefacción plana de hierro fundido, que controlan dos áreas de calefacción respectivamente. Está equipado con un sistema de control de válvula de seguridad electromagnética y un botón de control de gas. El panel de operación está equipado con un botón de nylon reforzado con fibra anti-calentamiento. Hay protectores de salpicaduras de acero inoxidable en tres lados. El dispositivo de encendido piezoeléctrico se utiliza para arrancar. El panel frontal está equipado con un orificio de visualización del estado de la llama. Es una parrilla plana de gas de encimera especialmente diseñada para cocinas comerciales. Adopta un diseño de plano completo para facilitar el calentamiento uniforme de los ingredientes en una gran área.

1. Sistema de recogida de aceite de gran capacidad, limpieza y mantenimiento más fáciles

La parrilla superior de estufa comercial está diseñada con una estructura de tanque de aceite ampliada integrada, que puede recoger continuamente la grasa y los residuos liberados por los ingredientes durante el funcionamiento a largo plazo para evitar el desbordamiento y la contaminación de la encimera y reducir el problema del vertido frecuente. En comparación con la caja de recogida de aceite poco profunda de rejillas tradicionales, esta máquina tiene una capacidad de recogida de aceite más fuerte y un volumen más grande, lo que es especialmente adecuado para escenarios de operación de alta frecuencia como restaurantes de desayuno o puestos de comida rápida. El depósito de aceite se extrae sin problemas, y el proceso de desmontaje y limpieza es simple, lo que ayuda a mantener el entorno general de higiene de la cocina y mejorar la eficiencia del trabajo de la cocina trasera.

2. Sistema de disipación de calor que se hunde por debajo para una mayor durabilidad

A diferencia de la estructura común de disipación de calor lateral, la parrilla superior de estufa comercial adopta un diseño de disipación de calor que se hunde en la parte inferior, y el calor se descarga directamente desde la parte inferior del cuerpo para evitar la acumulación de altas temperaturas que afecten a la vida útil de los componentes del núcleo. Esta estructura optimiza la distribución de temperatura dentro del cuerpo, mejora la eficiencia de combustión de gas, reduce la temperatura superficial de la carcasa y mejora la experiencia de seguridad del operador. Al mismo tiempo, también hace que el equipo funcione de manera más estable en un entorno de trabajo de alta temperatura, extendiendo efectivamente la durabilidad general de la parrilla de horno comercial y reduciendo la frecuencia del servicio posventa.

3. Sistema de control de temperatura multietapa para controlar con precisión la temperatura de cocción

La parrilla superior de estufa comercial soporta un amplio rango de ajuste de temperatura en múltiples etapas (0 ~ 300 ° C), y los usuarios pueden ajustar libremente la temperatura requerida de acuerdo con las necesidades de diferentes ingredientes. Los dos botones de control independientes están equipados, correspondientes a dos zonas de calentamiento de hierro fundido, que soportan operaciones de cocción con diferentes potencias de fuego al mismo tiempo. Por ejemplo, freír las patatas de hamburguesa en un lado y mantener los huevos o panqueques calientes a baja temperatura en el otro lado. Este diseño hace que las operaciones de cocina sean más flexibles y eficientes, especialmente adecuadas para entornos de catering comercial que necesitan manejar pedidos de diferentes categorías al mismo tiempo.

1. Aplicado a la zona de cocina principal de la marca de cadena de comida rápida "Ozzie Grill Bar" en Sydney, Australia

"Ozzie Grill Bar" es una famosa cadena de comida rápida australiana de hamburguesas y filetes. El Commercial Stove Top Grill se utiliza en la zona de cocina principal de cada tienda, responsable de la fritura y parrilla de alta frecuencia de patties de carne, tocino y pan. Las zonas de calefacción doble de la parrilla superior de estufa comercial pueden satisfacer las necesidades de pedidos por lotes durante las horas pico, y el diseño de hierro fundido plano puede garantizar que los platos fritos tengan un color uniforme y una textura atractiva, mejorando en gran medida la eficiencia de las comidas de la tienda y la satisfacción del cliente.

2. Aplicado a la mesa de operación del desayuno del restaurante de Oriente Medio "Shawarma King" en Dubai, Emiratos Árabes Unidos

"Shawarma King" es una influyente marca local de comida rápida de Oriente Medio en Dubai. Su mesa de operaciones de desayuno utiliza un gran número de parrillas de estufa comercial para manejar las necesidades de fritura de varios tipos de panes platos, tortillas, rellenos de carne, etc. El sistema de fuego directo de gas y la estructura de control de temperatura ajustable aseguran que los ingredientes son crocantes en la superficie y cocidos a fondo en el interior, lo que cumple con la preferencia tradicional de Oriente Medio para la cocción directa de fuego a alta temperatura, y la operación de ingredientes de alto aceite no es fácil de derramar, lo que mejora la higiene y la imagen de funcionamiento del restaurante.

3. Aplicado a la cocina móvil del camión de alimentos de "Feira Food Truck Park" en Sao Paulo, Brasil

La parrilla de estufa comercial también es adecuada para entornos de cocina de camiones de alimentos móviles al aire libre. "Feira Food Truck Park" es una marca popular del mercado de alimentos callejeros en Sudamérica. Muchas de sus cocinas móviles utilizan el Commercial Stove Top Grill para hacer gratina de carne latina y burritos. El dispositivo de encendido piezoeléctrico es simple y fiable, lo que garantiza un funcionamiento continuo cuando la energía exterior es inestable. La disipación de calor hundida y la estructura de la carcasa de acero inoxidable también pueden hacer frente eficazmente a ambientes de alta temperatura y humo intensivo de aceite, y son bien recibidos por los comerciantes locales.