El tipo de gas de la fría profunda única está hecho de acero inoxidable 304, y su superficie lisa es fácil de limpiar y mantener. El tamaño es de 505 * 595 * 450 mm, la capacidad del tanque de fritura es de 17 litros, la parte superior del cuerpo de la máquina está equipada con un puerto de observación de llama, el diseño del panel frontal integra el botón de control de gas y el dispositivo de ajuste de temperatura, y la parte inferior está equipada con una válvula de drenaje de aceite y un sistema de placa de guía de aceite. Es una fritora de gas de un solo cilindro compacta y bien estructurada, especialmente adecuada para las necesidades de fritura de alta frecuencia de la industria de la restauración.

1. Diseño del tanque de fritura de gran capacidad

El tipo de gas de la fritora profunda única está equipado con un tanque de fritura de gran capacidad de 17L, que tiene una capacidad más suficiente que el horno de fritura común de 15L y puede manejar más ingredientes al mismo tiempo, especialmente adecuado para el gran número de pedidos durante las horas pico. El tanque de fritura adopta una estructura profundizada, la superficie del aceite es más estable y la temperatura del aceite se puede mantener efectivamente constante durante la fritura, evitando las fluctuaciones de temperatura del aceite causadas por el calentamiento frecuente y mejorando la consistencia de la calidad de los alimentos fritos. Este diseño no solo garantiza la capacidad de producción, sino que también reduce la fatiga de las operaciones manuales frecuentes.

2. Sistema de gas de alta potencia

El tipo de gas de la fría profunda única adopta un sistema de combustión forzada de gas de alta potencia. El tipo de gas es GPL, la presión alcanza 2800Pa, y está equipado con un mecanismo de arranque automático que soporta la combustión, que puede encender rápidamente y calentar el aceite para fritir a la temperatura fijada en pocos minutos. El sistema funciona de manera estable, la llama es concentrada y eficiente, lo que acorta significativamente el tiempo de precalentamiento y emite energía térmica continuamente durante el proceso de fritura para garantizar una potencia de fuego suficiente para cada ronda de producción. La tasa de consumo de gas se controla razonablemente para garantizar tanto la economía como la practicidad.

3. Sistema de control de temperatura de precisión

La parte delantera del tipo de gas de la fritera profunda única está equipada con un controlador de temperatura del botón resistente al calor, y el operador puede ajustar libremente la temperatura de calentamiento de acuerdo con diferentes tipos de alimentos fritos. El sistema está equipado con un mecanismo automático de temperatura constante. Una vez alcanzada la temperatura fijada, la intensidad de combustión se ajusta automáticamente para evitar que el sobrecalentamiento cause que la superficie de los alimentos fritos se queme o que el interior se cocine insuficientemente. Esta función no solo mejora la seguridad operativa, sino que también optimiza la eficiencia energética, y es particularmente adecuada para cocinas comerciales con altos requisitos de calidad del producto.

4. Estructura de drenaje de aceite conveniente

El tipo de gas de la fría profunda única tiene una válvula de drenaje de acero inoxidable incorporada en la parte inferior, que puede drenar con precisión el aceite y reducir en gran medida el riesgo y las molestias del vertido manual de aceite. Además, está equipado con una placa de devolución de aceite de calidad comestible para recoger el exceso de aceite que gotea durante la fritura y devolverlo al tanque principal de aceite, lo que no solo ahorra aceite sino que también mejora los estándares de higiene. Todo el sistema de drenaje de aceite tiene una estructura razonable y es fácil de operar. Es una configuración clave para garantizar la eficiencia operativa y la limpieza de la cocina en escenarios de uso de alta frecuencia.

1. cocina americana de comida rápida

En las cocinas de marcas de comida rápida estadounidenses como Texas Chicken y BurgerFi, el tipo de gas de la fritera profunda única es ampliamente utilizado para freír pepitas de pollo, anillos de cebolla, camarones fritos y otros alimentos de entrega rápida. Su fuerte potencia de fuego y alta capacidad de aceite soportan las necesidades de entrega de comidas de alta frecuencia, y el sistema de control de temperatura asegura que cada lote de productos tenga un color uniforme, crocante por el exterior y tierno por el interior, lo que ayuda a unificar la imagen de la marca y mejorar la satisfacción del cliente.

2. puestos chinos de aperitivos y camiones de alimentos

En los mercados nocturnos urbanos, los camiones de alimentos móviles en distritos de negocios, etc., el tipo de gas de la fritora profunda única se ha convertido en la primera opción para muchos proveedores móviles debido a su pequeño tamaño, peso ligero (peso neto es de solo 19 kg) y operación independiente utilizando gas, sin depender del sistema de energía. Su gran tanque de aceite de 17 litros puede freír aperitivos tradicionales chinos como tofu frito, tofu oloroso frito y pasteles de arroz fritos. Al mismo tiempo, el cómodo diseño de descarga de aceite también ahorra mucho tiempo de limpieza para los propietarios de puestos.

3. Cocina de la tienda de desayunos de la cadena

En cadenas de tiendas de desayunos como Yonghe Soy Milk y Good Morning Convenience, el tipo de gas de la fritera profunda única se utiliza para procesar alimentos fritos para el desayuno, como palos de masa fritos, pasteles de huevo fritos y fideos fritos. La función precisa de control de temperatura puede evitar la situación en la que la comida frita está excesivamente cocida y endurecida o no frita a fondo, mantener el estándar uniforme del producto y, al mismo tiempo, la alta temperatura y la fritura rápida reduce el tiempo de espera durante la hora punta de la mañana y mejora la tasa de rotación del cliente.

4. Entrega de comida rápida cocina central

Algunas cocinas centrales de entrega a gran escala, como las empresas de almuerzo que entregan a edificios de oficinas, usarán el tipo de gas de la fritera profunda única para preprocesar platos principales como patas de pollo fritas y pepitas de pescado frito. La capacidad de salida eficiente de la freidora y el gran volumen de aceite son adecuados para las tareas de pre-fritura por lotes. Su estado de funcionamiento duradero y estable se adapta a operaciones a largo plazo, reduce la frecuencia de reemplazo de equipos y mejora la capacidad de producción general.

5. Especialidad cocina restaurante occidental

En restaurantes como Captain's Fry que ofrecen platos principales fritos occidentales como el pescado y las patatas fritas y los anillos de calamar fritos, el tipo de gas de la fritera profunda única se utiliza como una fritera secundaria para complementar la línea de fritura principal para procesar alimentos fritos con salsa especial o fritura de postres. El control preciso de la temperatura y el buen diseño de disipación del calor permiten a los chefs responder flexiblemente a diversas necesidades de platos sin estar restringidos por una sola operación.