El servidor de buffet eléctrico grande está hecho de acero inoxidable 304 de alta calidad, equipado con 6 platos de cena estándar 1/3 GN (cada uno mide aproximadamente 325 × 176mm), con un tamaño total de 695 × 610 × 280mm, y equipado con almohadillas de pie de goma antideslizantes, luz indicadora de potencia y luz indicadora de calefacción. Es un horno de conservación de calor eléctrico profesional de múltiples ranuras construido para centros de catering medianos y grandes.

1. Estructura eficiente de seis ranuras para satisfacer diversas necesidades de aislamiento

El servidor de buffet eléctrico grande está equipado con 6 platos de acero inoxidable 1/3 GN, lo que permite a un solo dispositivo mantener simultáneamente 6 platos diferentes calientes, como platos principales, acompañamientos, sopas, postres, etc. Esta configuración es adecuada para múltiples cocinas o modo de autoservicio, y puede mejorar efectivamente la eficiencia del servicio y la calidad del servicio. Cada plato de cena está diseñado como una unidad de calentamiento independiente que no interfiere entre sí para evitar que el sabor de diferentes ingredientes se mezcle, y soporta el ajuste libre de la temperatura dentro del rango de 30 ° C a 85 ° C. Esta característica permite a los operadores controlar con precisión la temperatura de acuerdo con las características de los ingredientes, por ejemplo, la temperatura de aislamiento del arroz es adecuada para 55 ° C, y la temperatura de la carne se mantiene por encima de 65 ° C. La combinación de seis ranuras mejora la eficiencia de la organización de la cocina, especialmente adecuada para los servicios de almuerzo y comidas en grupo.

2. Sistema de tubería de calor de alto rendimiento, calentamiento rápido y temperatura uniforme

El servidor buffet eléctrico grande está equipado con tubos de calefacción en forma de U de alta eficiencia y elementos de calefacción de acero inoxidable con mayor eficiencia de conducción térmica. Se calienta rápidamente y uniformemente, lo que mejora de manera integral el efecto aislante general. El diseño de potencia de 1.5KW equilibra el consumo de energía y la eficiencia de calefacción. Normalmente alcanza la temperatura fijada en 10 minutos y entra rápidamente en el estado de servicio. La tubería de calor transfiere calor a través de un baño de agua, y el método de calentamiento indirecto evita efectivamente la quema en seco y el sobrecalentamiento local. Incluso si funciona continuamente durante mucho tiempo, el sistema de control de temperatura todavía puede mantener una temperatura constante, garantizando efectivamente el sabor fresco y el sabor original de los alimentos. Es un equipo de aislamiento indispensable para todo tipo de comidas calientes.

3. Casca de acero inoxidable, higiénica y duradera, fácil de limpiar y mantener

El servidor de buffet eléctrico grande utiliza acero inoxidable 304 de calidad alimentaria para crear la estructura general de la carcasa y el forro. No solo es resistente a la corrosión y la oxidación, sino que también tiene una excelente resistencia al ácido y al álcali. Ya se trate de condimentos de alta sal o platos de salsa ricos en aceite, no corrodirán las placas y las paredes interiores, garantizando la resistencia estructural y la seguridad del equipo para un uso a largo plazo. Cada cuenco está equipado con una cubierta de acero inoxidable, que puede bloquear eficazmente las interferencias externas como el polvo y los insectos voladores, y mejorar el aislamiento térmico y la estanqueidad al aire. En términos de limpieza, la superficie se ha cepillado finamente y se puede limpiar fácilmente con agua caliente y detergente neutral, lo que apoya una gestión eficiente de la limpieza diaria, especialmente adecuada para cocinas comerciales con altos estándares de higiene.

1. Aplicado a la estación de servicio de bufé de la oficina "City Bowl" en Berlín, Alemania

Situado en el distrito financiero de Berlín, "City Bowl" ofrece servicios diarios de distribución de comidas saludables a la hora del almuerzo para los usuarios de oficinas. La estación utiliza un servidor bufé eléctrico grande para distribuir las comidas en el área de recogida de comidas, y se utilizan seis tanques de calefacción independientes para mantener las combinaciones de comidas nutritivas como blancas de huevo fritas, pasta de trigo entero, arroz frito de verduras y sopa caliente. La función de calentamiento independiente del equipo evita efectivamente la contaminación de los alimentos y satisface las necesidades de comidas simultáneas de los clientes vegetarianos y no vegetarianos. El operador de la empresa dijo que el servidor buffet eléctrico grande es estable, duradero y fácil de implementar, lo que simplifica en gran medida el proceso de reposición de comidas en el sitio, aumenta la tasa de rotación de comidas en más del 30%, y mejora significativamente la satisfacción del usuario.

2. Aplicado a la corte de comida del centro comercial "Fiesta diaria" en Melbourne, Australia

"Daily Feast" es un famoso centro comercial en Melbourne, Australia. Utiliza Large Electric Buffet Server para desplegar mesas de calentamiento de autoservicio en puestos chinos, indios, mediterráneos y otros. Con seis zonas independientes de control de temperatura, Large Electric Buffet Server se adapta perfectamente a las necesidades de aislamiento de una variedad de platos fuertemente sazonados o ricos en salsa, como carne asada, pollo curry, espagueti con salsa de tomate, etc., para evitar que se pierda el sabor. El operador dijo que el equipo funciona de manera estable, y no habrá sobrecalentamiento o apagado incluso si se utiliza continuamente durante el período pico del fin de semana, lo que aumenta en gran medida el número de recepciones diarias y el volumen de negocios diario.

3. Aplicado a la cocina de catering corporativa de "Al-Wadi Catering" en Jeddah, Arabia Saudita

"Al-Wadi Catering", una gran empresa de catering en Oriente Medio, ofrece servicios de catering para aeropuertos locales, escuelas y agencias gubernamentales. Su cocina central utiliza Large Electric Buffet Server en lotes como un equipo importante para la conservación temporal del calor de los platos calientes. La buena resistencia al calor y el diseño de calefacción cerrada del servidor de bufé eléctrico grande son particularmente adecuados para el ambiente de cocina de alta temperatura y alta humedad en Oriente Medio, asegurando que los alimentos básicos como la carne de res, el cordero asado y el arroz frito mantengan un calor estable y un sabor húmedo antes del transporte. El director de ingeniería de la compañía dijo que este modelo fue elegido debido a su "alta eficiencia de calefacción, larga vida útil del equipo y fácil mantenimiento", lo que optimizó en gran medida la eficiencia general de la operación de la cocina trasera.