La Salamandra Elevadora Eléctrica está hecha de acero inoxidable de alta resistencia. La estructura central consiste en una cabeza de calentamiento ajustable, una parrilla extensible, una bandeja de migas de acero inoxidable y un sistema de elevación de equilibrio de muelle. Toda la máquina es un diseño de escritorio con dos interruptores de control independientes e indicadores de estado en la parte delantera, y un soporte antideslizante y un mango resistente al calor en la parte inferior. Es un dispositivo de calefacción eléctrica eficiente ampliamente utilizado en cocinas de catering profesionales.

Rendimiento de calefacción eficiente

La Salamandra Elevadora Eléctrica está equipada con un tubo de calefacción circular de acero inoxidable con una potencia de hasta 1,95 KW, que puede transferir rápidamente calor a la parte superior de la comida para lograr un calentamiento superficial uniforme. El diseño de la placa de calefacción incorporada interna tiene una excelente estabilidad térmica y capacidad de almacenamiento de calor, y puede garantizar una salida de calor constante incluso en condiciones de trabajo continuas. La disposición del área de calefacción se ha ajustado con precisión para que la fuente de calor se distribuya uniformemente en toda la parrilla, evitando los puntos calientes y las esquinas muertas de los tubos de calefacción eléctricos tradicionales y asegurando el color consistente de la superficie de los alimentos.

Control de temperatura y temporización precisos

El panel de control está equipado con un temporizador mecánico y un botón de control de temperatura. Los usuarios pueden establecer el tiempo de calentamiento y el rango de temperatura (50 ℃ ~ 300 ℃) de acuerdo con diferentes ingredientes y requisitos de producción. El temporizador soporta una función de cuenta atrás máxima de 60 minutos. Cuando se usa con un termostato, puede lograr con precisión funciones como el control de horneado, la carbonización de la superficie y el recalentamiento de los alimentos. Es especialmente adecuado para productos de cocina de alta frecuencia como filetes, pizza y patties de hamburguesa que requieren una fuerte coloración de la superficie en poco tiempo.

Diseño de estructura fácil de limpiar

La Salamandra Elevadora Eléctrica está equipada con una parrilla extensible, que los usuarios pueden sacar o almacenar fácilmente, lo que facilita la colocación y eliminación de ingredientes y hace que la limpieza diaria sea más eficiente. Hay una bandeja de aceite de migas de acero inoxidable independiente en la parte inferior, que puede recoger rápidamente los desechos caídos y la grasa para prevenir la acumulación de carbono o el olor. La superficie general es lisa y las costuras son apretadas. Al limpiar, se puede limpiar directamente con un paño húmedo sin complicar el desmontaje y el montaje, lo que ahorra en gran medida los costos de mantenimiento.

Sistema de equilibrio de muelles de elevación

La placa de calentamiento superior de la Salamandra Elevadora Eléctrica se ajusta verticalmente en altura a través de una estructura de elevación de equilibrio de muelle incorporada. Los usuarios pueden ajustar la cabeza de calentamiento hacia arriba y hacia abajo de acuerdo con el grosor de los ingredientes o los requisitos de calentamiento para controlar con precisión la distancia de la bandeja de hornear. Este diseño hace que la Salamandra Elevadora Eléctrica sea más adaptable, ya sea tostada delgada o costillas gruesas, puede lograr el efecto de horneado ideal. El proceso de elevación es suave y estable, y no es fácil deslizarse o atascarse en uso a largo plazo, lo que cumple con los requisitos de operación de alta frecuencia de cocinas ocupadas.

Estructura segura y fiable

El extremo frontal del horno está equipado con un mango resistente al calor, que puede evitar eficazmente el riesgo de quemaduras cuando el usuario opera en un ambiente de alta temperatura. Al mismo tiempo, la parte inferior de las cuatro esquinas de la Salamandra Elevadora Eléctrica están equipadas con almohadillas de goma antideslizantes, que pueden mantener una buena estabilidad incluso en encimeras de cocina húmedas e irregulares, y no son fáciles de deslizar o inclinar. Además, todo el sistema de calefacción está equipado con un mecanismo de protección contra sobretemperaturas, que cortará automáticamente la energía cuando la temperatura interna suba anormalmente, garantizando la doble seguridad del usuario y la Salamandra Elevadora Eléctrica.

Steakhouses de gama alta

En restaurantes de alta gama como Ruth's Chris, la cocina tiene requisitos extremadamente altos para la carbonización superficial de los ingredientes y el control térmico preciso. El horno eléctrico MLP-935 proporciona un control preciso de temperatura de hasta 300 ° C y funciones independientes de ajuste del fuego superior e inferior, lo que permite a los chefs hornear rápidamente la superficie del filete antes de servir, formando una corteza dorada y crocante, mejorando la capa visual y del sabor. Al mismo tiempo, la capacidad de calentamiento rápido acorta efectivamente el ritmo de entrega de comidas de la cocina, lo que lo convierte en una opción ideal para este tipo de restaurante para aumentar la tasa de rotación.

Cadena de comida rápida occidental

Marcas de comida rápida como Pret A Manger necesitan completar las operaciones de calentamiento de sándwiches calientes, tostadas horneadas, pizza de queso y otros productos en muy poco tiempo. Con su cuerpo compacto (485 x 350 x 300 mm) y forma de despliegue de escritorio, la Salamandra Elevadora Eléctrica se puede incrustar sin problemas en la cocina trasera de la tienda o el área de calefacción de la recepción. Su estructura de elevación de muelles permite a los empleados completar las necesidades de calentamiento de ingredientes de diferentes grosores sin ajustes complejos, garantizando una calidad uniforme y un funcionamiento eficiente.

Cocina del desayuno del hotel

En la sala de desayunos de hoteles como Marriott, la Salamandra Elevadora Eléctrica se puede usar como equipo de suplemento de calor para alimentos cocinados como tostadas, huevos fritos y salchichas, y se coloca en la cocina trasera de la zona abierta de autoservicio o detrás de la recepción. Su carcasa de acero inoxidable y su diseño de ventana de visión de llama abierta cumplen con los requisitos de higiene y pantalla de las cocinas modernas del hotel. En uso diario, sus ventajas de fácil limpieza y calentamiento rápido pueden reducir significativamente los costos de mano de obra y garantizar que los alimentos se mantengan a una temperatura adecuada para el consumo.