El tamaño general de la Salamandra Eléctrica es de 450 × 460 × 480 mm. Adopta una estructura de carcasa de acero inoxidable completa. Está equipado con un elemento calentador de aleación resistente a altas temperaturas en la parte superior. Está equipado con un sistema de control de calefacción continua y un dispositivo de elevación suspendido. El botón de control está incrustado en el panel frontal. Está equipado con una bandeja de recogida de desechos de acero inoxidable y un mango de agarre en la parte inferior. Es un equipo de calefacción eléctrica profesional con una estructura compacta y un fuerte rendimiento. Se utiliza principalmente para procesos de acabado de cocina como hornear pasta, coqueo de piel, fusión de queso y hornear superficie.

Elemento de calentamiento de aleación de precisión

Salamandra eléctrica utiliza un elemento calentador hecho de material de aleación altamente resistente al calor. Su estructura es estable, la conducción del calor es uniforme y la respuesta térmica es rápida. Puede alcanzar 2.8KW a plena potencia y puede calentar rápidamente la cavidad del horno a la temperatura requerida en poco tiempo. El calentador soporta el funcionamiento continuo y es adecuado para entornos operativos con altos requisitos de procesamiento por lotes, como talleres de desayuno, cocinas horneadas, etc., mejorando efectivamente la eficiencia de la entrega de comidas y la consistencia del producto terminado.

Estructura de elevación de suspensión

El sistema de suspensión de elevación equipado con Salamandra Eléctrica puede ajustar libremente el área de calefacción hacia arriba y hacia abajo, y se puede bloquear con precisión en cualquier posición de flotación. Esta flexibilidad permite a los operadores ajustar con precisión la distancia de la fuente de calor según diferentes ingredientes (como pizza gruesa, verduras horneadas, pan de queso, etc.), evitar el calentamiento excesivo o desigual de la superficie y mejorar el sabor final y la apariencia del plato. Al mismo tiempo, el sistema de muelle tiene amortiguación equilibrada, sensación de ajuste suave y no es fácil de deslizar o rebotar, lo que garantiza la estabilidad y la seguridad cuando el usuario lo usa.

Botón de control de temperatura incorporado

El panel de control frontal de Electric Salamander es una estructura incorporada con un botón de ajuste de temperatura constante y una luz indicadora de calefacción. La temperatura se puede ajustar con precisión dentro de un amplio rango. El sensor incorporado del sistema automático de temperatura constante puede detectar los cambios de temperatura de la cavidad en tiempo real y controlar inteligentemente el inicio y la parada del calentador para mantener la temperatura objetivo constante y evitar la intervención manual frecuente. Este método de control es adecuado para entornos de trabajo continuos y puede evitar el problema de la calidad inconsistente de los productos terminados causados por diferencias de temperatura.

Diseño de orificio de disipación de calor múltiple

Salamandra eléctrica está equipada con agujeros de disipación de calor de alta densidad en la parte superior y ambos lados, que cooperan con el sistema de conductos de aire internos para formar un ciclo de disipación de calor eficiente. Este diseño puede descargar eficazmente el calor de trabajo de los componentes eléctricos a tiempo durante el uso a largo plazo, reducir el riesgo de acumulación de temperatura interna, no solo prolongar la vida útil de toda la máquina, sino también reducir la tasa de fallas y el consumo de energía. Es especialmente adecuado para lugares comerciales que operan durante un largo período de tiempo todos los días para garantizar un funcionamiento estable.

Aplicado a pequeñas fábricas de panadería

En pequeñas fábricas de panadería regionales como la panadería Luzhou Jiangyang Xinchuang, la salamandra eléctrica se utiliza ampliamente para hornear pasteles de esponja, rollos suizos, bordes de pizza o superficies de macaron. Su cuerpo compacto ahorra espacio y se puede colocar fácilmente en la mesa de operaciones; y el diseño de calefacción de elevación mejora en gran medida la consistencia de apariencia de los productos de pan y pastel, ayudando a mejorar la competitividad del mercado.

Aplicado a fábricas de prefabricación de comida rápida

En las cocinas centrales o fábricas de distribución de grandes marcas de cadena como los alimentos prefabricados Zhen Gongfu, la Salamandra Eléctrica se utiliza para la etapa final de horneado superficial de productos como panes de hamburguesa, bases de pizza y cajas de almuerzo horneadas. Con su sistema de temperatura constante y capacidad de operación continua, la Salamandra Eléctrica puede trabajar establemente durante mucho tiempo, mejorar la eficiencia de la entrega y satisfacer las necesidades de las empresas con pedidos diarios que exceden las 1.000 copias.

Aplicado en cocinas docentes de pastelería

Como equipo de enseñanza para instituciones de formación profesional como la Escuela de Pastelería Omiqi de Guangzhou, la Salamandra Eléctrica es ampliamente favorecida por los cursos de formación de pastelería debido a su estructura intuitiva, operación simple y ajuste flexible. Al controlar la distancia de elevación y el botón de control de temperatura, los estudiantes pueden aprender claramente el impacto de la fuente de calor en la textura y el color de hornear de los postres, ayudándoles a entender los principios de la tecnología de hornear.