El tamaño de la freidora de doble tanque es de 630 × 480 × 345 mm. Consiste en dos cilindros de aceite independientes de 12L. Adopta un proceso de soldadura de una sola vez. Cada cilindro de aceite está equipado con una luz indicadora de potencia independiente y una lámpara de calefacción, que se controlan por separado. También tiene un sistema de válvula de drenaje de aceite doble para facilitar la limpieza de los dos cilindros de grasa por separado. La parte superior es un mango de bakelita con una placa de cubierta de acero inoxidable, y la parte inferior es una estructura de almohadilla antideslizante. Es una freidora eléctrica de doble cilindro de alto rendimiento diseñada para cocinas comerciales. El conjunto está hecho de material de acero inoxidable de alta calidad, que es altamente resistente a la corrosión y resistente a altas temperaturas, y puede adaptarse a entornos de cocina complejos.

1. Sistema de calefacción de doble núcleo

La Fryer Dual Tank está equipada con dos conjuntos de tubos de calefacción eléctrica de acero inoxidable de alta eficiencia, cada uno con una potencia de 3KW y una potencia total de 6KW. La "estructura de conducción de calor entrelazada" transfiere rápidamente calor al fondo del aceite para formar una zona de convección de alto calor, realizando un rápido aumento de la temperatura del aceite. Los dos sistemas funcionan de forma independiente y pueden freír diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo, cumpliendo con operaciones de cocina multitarea, especialmente adecuadas para escenarios de operación continua durante las horas pico.

2. botón de control de temperatura preciso

La fritora de doble tanque está equipada con dos conjuntos de sistemas de control de temperatura tipo botón, que soportan un rango de ajuste de temperatura de 50 ° C a 200 ° C, y están equipados con una luz indicadora de calefacción para lograr el control en tiempo real de la temperatura del aceite. El cuerpo del botón está hecho de bakelita resistente a altas temperaturas, que es cómodo de sostener y tiene un buen aislamiento. Un sistema de apagado automático de sobrecalentamiento también está integrado dentro del dispositivo de control de temperatura, que corta automáticamente la energía cuando la temperatura es anormal o incontrolable, asegurando la doble seguridad de la fritera de doble tanque y del operador.

3. Estructura de cilindro de aceite independiente

Cada cilindro de aceite de 12L adopta una estructura cerrada soldada independiente, que no solo es fuerte en resistencia a la deformación, sino también conveniente para reemplazar diferentes aceites o freír diferentes sabores de alimentos para evitar la mezcla de sabores. Cada cilindro está equipado con una válvula de drenaje de aceite independiente hecha de aleación de latón resistente a altas temperaturas y cubierta con un anillo de sellado de silicona en la superficie, que no se filtra incluso a altas temperaturas por encima de 200 °C. La operación independiente de múltiples zonas hace de este producto un poderoso asistente para la "división clara del trabajo" en la industria de la restauración.

4. Mecanismo de control de seguridad

La Fryer Dual Tank está equipada con un sistema de microinterruptor de seguridad. Cuando el calentador se levanta o se desplaza accidentalmente, la fuente de alimentación se corta automáticamente para evitar que el elemento calefactor se seque o que el operador lo toque accidentalmente. Al mismo tiempo, el diseño tiene en cuenta la experiencia de uso del operador, aislando efectivamente el área de alta temperatura del área de operación para evitar lesiones accidentales. La cubierta superior está hecha de acero inoxidable y equipada con un mango de bakelita, que puede soportar la apertura y el cierre frecuentes, y no es fácil de caer o envejecer, lo que mejora en gran medida la seguridad del uso y la vida útil del producto.

1. "Urban Snack Lab" Cocina Experimental de Comida Rápida en Berlín, Alemania

"Urban Snack Lab" es una innovadora marca de cocina experimental de comida rápida que desarrolla principalmente productos fritos rápidamente que encantan a los jóvenes, como palos de queso frito y pepitas de pollo coreanas. La estructura de doble tanque de la Fryer de doble tanque se adapta perfectamente a sus diversas necesidades de menú. El funcionamiento independiente de los dos tanques reduce la contaminación cruzada de olores de aceite, lo que permite a la cocina preparar carne y productos vegetarianos al mismo tiempo, mejorando en gran medida la eficiencia del experimento. El fundador de la marca dijo: "El diseño del tanque de aceite doble es la clave para nuestra elección de esta freidora, lo que hace que el proceso de I+D sea más eficiente y limpio".

2. "Crave Point" complejo food court puesto en Los Ángeles, EE.UU.

En la famosa corte de comida "Crave Point" en Los Ángeles, Dual Tank Fryer se configura en múltiples puestos de comida, como tortillas mexicanas y puestos de pollo frito del sur. Su potencia de 6KW soporta la fritura de alta intensidad y puede completar rápidamente un gran número de pedidos. El operador del puesto dijo: "La temperatura del aceite aumenta rápidamente, y la velocidad de producción no se ralentizará por los pedidos picos. La estabilidad también es muy fiable. Lo hemos estado usando durante dos años consecutivos y casi no se requiere mantenimiento".

3. "ALMUTLAQ Group" Proyecto de Cocina Central del Hotel en Riad, Arabia Saudita

ALMUTLAQ, un gran grupo de cadenas hoteleras de Oriente Medio, equipa uniformemente su cocina central recién construida con una freidora de doble tanque para la fritura por lotes de aperitivos semiacabados, como rollos de mariscos y cuñas de patatas picantes. El gerente de la cocina dio comentarios: "La freidora de doble tanque no solo puede satisfacer los requisitos de producción, sino también reducir el consumo de energía. El sistema independiente de los dos tanques de aceite nos permite proporcionar un suministro estable incluso durante los picos de vacaciones".

4. Cocina de la tienda de bento japonesa y coreana "Chicklicious" en Orchard Road, Singapur

"Chicklicious" se especializa en bolas de pollo frito japonés y camarón frito coreano, que tienen requisitos extremadamente altos para el control de la temperatura del aceite. El control de temperatura de alta precisión y el sistema de calefacción estable de Dual Tank Fryer le ayudan a lograr el nivel ideal de color, nitidez y control del aceite del producto terminado. El gerente de la tienda compartió: "Desde que usamos Dual Tank Fryer, nuestros productos fritos se han vuelto más estables y la satisfacción del cliente ha aumentado significativamente".

5. Cliente de marca cooperativa: marca francesa de alimentos congelados "PICARD"

La marca francesa de alta gama de alimentos congelados PICARD cooperó con fabricantes OEM para desplegar la Fryer Dual Tank en su cocina de exposición de la tienda y área de degustación para que los consumidores la experimenten en el sitio. El sistema de doble tanque garantiza el calentamiento y restauración precisos de diferentes tipos de alimentos prepreparados, como camarones fritos y pepitas de pollo, y ha recibido grandes elogios. El gerente de marca dijo: "El rendimiento de la fritera agrega puntos a nuestra imagen de marca y es una de las friteras de doble tanque indispensables en el área de experiencia del producto".