Las parrillas eléctricas comerciales de contacto utilizan la carcasa de acero inoxidable 304, la placa de calentamiento de hierro fundido engrosada, el recubrimiento de teflón en las placas superiores e inferiores y las placas de calentamiento de ranuras superiores e inferiores. La placa superior es de 23 x 23 cm y la placa inferior es de 21,5 x 21,5 cm. La parte superior está equipada con un mango anti-calentamiento humanizado y un sistema de suspensión de eje resistente al calor. La parte inferior está equipada con una bandeja de recogida de aceite de acero inoxidable para facilitar la recogida centralizada de aceite y simplificar el proceso de limpieza. También está equipado con almohadillas antideslizantes de goma. El tamaño general es de 305 × 370 × 190mm y el peso neto es de solo 10 kg. Es un equipo de prensado en caliente eléctrico de escritorio que combina alta eficiencia y estructura compacta.

1. recubrimiento antiadherente de teflón

Las placas de calentamiento superiores e inferiores de las parrillas eléctricas comerciales de contacto están hechas de hierro fundido de alta densidad, y la superficie está cubierta con un recubrimiento antiadherente de teflón de calidad alimentaria. Al tiempo que mantiene la eficiencia de la conducción del calor, evita efectivamente que los alimentos se peguen. Es particularmente adecuado para carne, alimentos vegetarianos y tostadas con bajo contenido de grasa. Durante el uso de alta intensidad, la propiedad antiadherente puede reducir la tasa de chatarra de ingredientes causada por la adhesión a la sartén, y también facilitar el proceso de limpieza de parrillas de contacto eléctricas comerciales. Basta limpiar con un paño húmedo, lo que ahorra significativamente tiempo de limpieza de mano de obra y costos de agua.

2. Amplio rango de control de temperatura

Las parrillas de contacto eléctricas comerciales están equipadas con un botón preciso de ajuste de temperatura y sistema de luz indicador de estado, que soporta un rango de control de temperatura de 30 ° C a 260 ° C, adecuado para la mejor zona de temperatura de horneado para una variedad de ingredientes. 30100 ℃ es adecuado para queso de fusión lenta; 150200 ℃ es adecuado para sándwiches y carne de forma rápida; 200 ℃ y más se utiliza para el carbonamiento de la piel de mariscos y filetes. Los operadores pueden elegir flexiblemente cumplir con los requisitos de textura y sabor de diferentes platos, lo que es una opción ideal para servir múltiples categorías de comidas occidentales al mismo tiempo.

3. Estructura de cubierta superior suspendida

Las parrillas de contacto eléctricas comerciales adoptan un diseño de sistema de suspensión de pivote, que permite que la cubierta superior ajuste automáticamente la altura de ajuste de acuerdo con el grosor de los diferentes ingredientes cuando se mueve hacia arriba y hacia abajo, realizando un horneado a presión de contacto verdadero. Cuando no es necesario que esté completamente cerrada, la cubierta superior puede mantenerse en un estado suspendido a través de una estructura de punto fijo para evitar la fatiga de funcionamiento causada por el levantamiento frecuente. Este método de soporte es particularmente popular en Europa y los Estados Unidos, donde se requiere la seguridad de la cocina y la ergonomía, y puede reducir la carga sobre los hombros y los brazos durante el funcionamiento a largo plazo.

4. Dispositivo integrado de recogida de aceite

Un depósito de aceite de acero inoxidable integrado se proporciona en el lado frontal del equipo para recibir la grasa que gotea de la placa superior y los ingredientes. El tanque de aceite de las parrillas de contacto eléctricas comerciales se puede desmontar y limpiar fácilmente tirando, evitando efectivamente que las manchas de aceite vuelvan a fluir a la tubería de calefacción eléctrica o al área del panel de control y prolongando la vida útil de los componentes internos del equipo. Para escenarios comerciales donde se requiere una entrega frecuente de alimentos, la recogida centralizada de aceite también puede evitar la acumulación de manchas de aceite en la superficie de trabajo, mantener la higiene del área de operación y mejorar el nivel general de gestión de la cocina.

5. Base antideslizante y mango aislado

La parte inferior de las parrillas de contacto eléctricas comerciales está equipada con cuatro almohadillas antideslizantes de goma para formar un soporte firme en la encimera, lo que puede evitar efectivamente que el equipo se deslice incluso bajo presión o bajo la influencia de manchas de aceite en la encimera. El mango está hecho de material de plástico de ingeniería anti-calentamiento, que puede mantener la temperatura del mango adecuada cuando la máquina está funcionando a alta temperatura, reduciendo en gran medida el riesgo de quemaduras cuando el operador cambia ingredientes o vuelve. Es un modelo de diseño que tiene en cuenta tanto la eficiencia como la seguridad personal.

1. Tienda de sándwiches boutique independiente en Los Ángeles, Estados Unidos

En Mendocino Farms, una marca especializada en sándwiches en Los Ángeles, California, el equipo de Commercial Electric Contact Grills es ampliamente utilizado para hacer sus sándwiches de carne prensados en caliente. Debido a estrictos estándares para la crujieza de la carne y el pan, la estructura de calentamiento de la ranura superior e inferior de la placa y la función precisa de control de temperatura de las parrillas eléctricas de contacto comerciales pueden proporcionar un ambiente de calentamiento estable para lograr el sabor ideal de los sándwiches que son crujientes por el exterior y tiernos por el interior. Además, el recubrimiento antiadherente de Teflón puede evitar que las salsas altas en azúcar se carbonicen y se peguen a la placa, ahorrando tiempo de mantenimiento manual.

2. Cocina de comida express del aeropuerto de Singapur Changi

Las parrillas eléctricas comerciales de contacto se utilizan en el sistema de cocina centralizada de comida rápida del aeropuerto de Singapur Changi para calentar y prensar rápidamente filetes de pollo, rollos de pollo y otras comidas durante las horas pico. Especialmente durante las horas de pico del brunch, su estructura de calentamiento superior e inferior y su función de calentamiento rápido pueden completar un gran número de pedidos en poco tiempo. Debido a su tamaño compacto y operación conveniente, las parrillas eléctricas comerciales de contacto son estandarizadas y compradas por marcas locales de cadena de comida rápida, incluyendo Toast Box y Stuff'd para su uso en puntos de operación para llevar en varias terminales.

3. Cafeterías en Londres, Reino Unido

En muchos campus universitarios en el Reino Unido, como los cafés del King's College de Londres, los estudiantes suelen usar las parrillas eléctricas de contacto comerciales para preparar comidas calientes bajo demanda. Por ejemplo, los sándwiches de queso y jamón se pueden presionar rápidamente a un estado listo para comer. Toda la máquina se puede colocar en una encimera ordinaria y no depende de un sistema de escape grande. Es particularmente adecuado para operaciones empresariales de cafeterías estudiantiles con espacio limitado o presupuestos limitados.

4. Mesa de comida nutricional en un centro de fitness de gama alta en Dubai

En la mesa de nutrición de fitness VIP de una marca de fitness de alta gama en Dubai, las parrillas eléctricas de contacto comerciales se utilizan para procesar rápidamente ingredientes saludables como pecho de pollo bajo en grasa, tostada de trigo entero y tortas de quinoa. Su horneado antiadherente bajo aceite y el control de temperatura ajustable pueden controlar con precisión la precipitación de grasa y el efecto de carbonización superficial durante el proceso de cocción. Es un equipo de cocina ligero ideal para personas de fitness cuando se utiliza con un plan de dieta saludable.

5. puestos de comida caliente portátiles en el mercado al aire libre de Frankfurt en Alemania

En el mercado al aire libre de Frankfurt, los propietarios de puestos independientes utilizan las parrillas de contacto eléctrico comercial para prensar y parrillar perros calientes, sándwiches de queso y tortillas de carne ahumada alemana en el sitio. Su diseño de baja potencia es adecuado para el sistema de energía temporal proporcionado por el mercado, y la placa de hierro antiadherente puede garantizar que los alimentos permanezcan ordenados y ordenados en un entorno de alta temperatura y rápido volteo, satisfaciendo la experiencia visual de consumo instantáneo de los clientes. Algunos puestos móviles de la marca alemana Wurstwerk utilizan parrillas eléctricas de contacto comerciales como una de las parrillas principales.