La parrilla de contacto eléctrico comercial está hecha de acero inoxidable de alta resistencia y está equipada con placas de parrilla de hierro fundido de doble plano superior e inferior. A diferencia de la estructura de ranura tradicional, la superficie de la placa de hierro fundido se trata con revestimiento de teflón. El área de cocción es de 23 x 23 cm para la placa superior y 21,5 x 21,5 cm para la placa inferior. La parte superior adopta un sistema de suspensión de eje ajustable, y la parte inferior está equipada con pies de goma antideslizantes y un tanque de recogida de aceite de acero inoxidable. El tamaño del equipo es 305 × 370 × 190mm y el peso neto es de 10 kg. Es una parrilla eléctrica de contacto compacta y estable, especialmente adecuada para necesidades de cocina multifuncionales en escenarios de catering comercial.

1. Diseño de placa de parrilla plana completa

Lo más destacado de la parrilla de contacto eléctrico comercial es que las placas de calefacción superiores e inferiores son todas estructuras de hierro fundido de plano completo. En comparación con los equipos de estampado de ranura comunes en el mercado, la estructura plana garantiza la eficiencia del calentamiento sin causar indentaciones o extrusión en la superficie del alimento. Es muy adecuado para productos con altos estándares de apariencia alimentaria, como tortillas japonesas, paninis italianos, burritos mexicanos, tostadas francesas clásicas, etc. Además, la placa plana completa facilita el raspado de residuos o líquidos, simplificando el proceso de limpieza después de la operación.

2. recubrimiento antiadherente de teflón

Las placas superiores e inferiores de hierro fundido están recubiertas con recubrimiento antiadherente de teflón de calidad alimentaria, que no solo puede prevenir eficazmente que los residuos de alimentos, líquido de huevo, queso, etc. se adhieran a la superficie de la placa, sino que también puede reducir los residuos carbonizados causados por el contacto a alta temperatura durante la cocción. Esta propiedad antiadherente facilita la limpieza, reduce efectivamente los costos de mantenimiento de mano de obra y evita la disminución de la conductividad térmica causada por la contaminación a largo plazo, extendiendo de este modo significativamente la vida útil general del equipo.

3. Sistema de control de temperatura preciso

La parrilla de contacto eléctrico comercial tiene un botón de control de temperatura y un sistema de luz indicador de calefacción independiente, que soporta un rango de ajuste de control de temperatura de 30 ° C a 260 ° C, que cubre múltiples escenarios de uso como aislamiento a baja temperatura y freír y hornear a alta temperatura. El operador puede establecer valores de temperatura precisos según diferentes platos, logrando un control fino desde el horneado lento hasta el crocante de superficie a alta temperatura. El sistema de control de temperatura de la parrilla eléctrica de contacto comercial es altamente estable, lo que garantiza una temperatura uniforme durante la entrega continua de comidas.

4. Estructura de cubierta de pivote

La parrilla de contacto eléctrico comercial está equipada con una estructura de cubierta de pivote duradera, que puede ajustar automáticamente el ángulo de ajuste de acuerdo con el grosor del alimento durante el proceso de apertura y cierre para evitar la deformación del alimento causada por el compreso excesivo. Es adecuado para tostadas, hamburguesas, sándwiches, etc. de diferentes grosores. Además, cuando la cubierta no necesita estar completamente cerrada, el mecanismo de pivote puede fijar la cubierta en cualquier ángulo suspendido, dejando espacio para operaciones tales como girar los alimentos, cepillar la salsa y añadir ingredientes, mejorando así la eficiencia y la seguridad del trabajo.

5. Estructura integrada compacta

La parrilla de contacto eléctrico comercial tiene un tamaño compacto de solo 305 × 370 × 190mm, que es adecuado para la instalación en mesas de operación de espacio limitado, puestos convenientes, islas de trabajo de cocina central, etc. A pesar de su pequeño tamaño, su área de horneado y diseño de potencia todavía cumplen con los estándares comerciales (1.8KW), soportan operaciones diarias de alta frecuencia y satisfacen las necesidades de uso de tiendas de desayunos, restaurantes chinos, restaurantes de comida rápida, cafeterías de cadena, etc. para productos de calentamiento de comidas ligeras. Es una herramienta de cocina verdaderamente "de tamaño pequeño, de alta energía".

1. piezas estándar para equipos de la cadena de panadería de desayuno en Berlín, Alemania

En muchas tiendas de BackWerk, una conocida marca de cadena de desayunos en Berlín, Alemania, el horno de contacto eléctrico Commercial Electric Contact Grill está diseñado para prensar en caliente y hornear pan relleno, sándwiches de queso y pan de trigo integral. Su estructura plana puede mantener la superficie del producto intacta en la máxima medida, evitando indentaciones que dañen la apariencia de la fermentación de levadura y el moldeo, lo que cumple con los requisitos estéticos de los consumidores europeos para la "belleza prototípica" de los alimentos. Además, el diseño de recubrimiento de Teflon reduce en gran medida la cantidad de mantequilla y queso residual y mejora la limpieza del funcionamiento.

2. Restaurante de café de autoservicio en la Universidad de Toronto, Canadá

En la cafetería de autoservicio de la Universidad de Toronto, la parrilla eléctrica de contacto comercial se utiliza a menudo para hacer tostadas saludables de trigo entero, tortilla de jamón y envolturas de verduras en el sitio durante el brunch. Con el fin de reducir el riesgo de funcionamiento de la cocina trasera, la escuela seleccionó deliberadamente este tipo de producto con asas anticuerdo, protección contra el control de temperatura, carcasa aislada y otras funciones como equipo estándar del restaurante. El tamaño compacto y el bajo consumo de energía de la parrilla eléctrica de contacto comercial también están más en línea con las condiciones de distribución de energía de la cocina del campus.

3. Bangkok, Tailandia Internet celebridad móvil desayuno proyecto de coche

En el proyecto de coche de desayuno "Morning Hub" en las calles de Bangkok, Tailandia, la parrilla de contacto eléctrico comercial es el principal equipo de calefacción. El operador vende principalmente burritos de desayuno americanos clásicos, panqueques de chocolate de plátano, etc. El uso de placas de calentamiento planas puede garantizar la integridad de la apariencia y el color uniforme de los ingredientes. El equipo es alimentado por una fuente de alimentación o batería del vehículo. El diseño de potencia de 1.8KW es adecuado para una fuente de alimentación simple y puede funcionar normalmente sin electricidad trifásica, lo que facilita en gran medida el modelo de ventas móviles.

4. Mesa de comedor de proteína del centro de fitness de alta gama de Dubai

En la mesa de comidas de conjunto de proteínas de un centro de fitness de gama alta en Dubai, la parrilla de contacto eléctrica comercial se utiliza principalmente para panqueques blancos de huevo bajos en grasa, hornear cubos de tofu y otras operaciones. Debido a que las personas de fitness controlan estrictamente su ingesta de grasa, la antipegajosidad de Teflón de la parrilla de contacto eléctrico comercial puede lograr una operación de calentamiento "cero aceite", manteniendo la estructura de los ingredientes proteicos intacta, lo que es una configuración ideal para una cocina saludable. La marca cooperativa es un proveedor de servicios de catering bajo Fitness First ME.

5. Cocina retro de una cafetería independiente en Liverpool, Reino Unido

En la cafetería de temática retro "Bean & Toast" en Liverpool, Reino Unido, la parrilla de contacto eléctrico comercial, con su carcasa de acero inoxidable de estilo industrial y sencilla operación de botones, se utiliza como equipo de cocina de pantalla de recepción para prensar y hornear combinaciones de desayunos hechos a mano. La estructura totalmente plana combinada con la pantalla de operación de volteo y horneado en el sitio proporciona a la tienda una escena de "cocina visual" extremadamente atractiva, que se ha convertido en una de las características que atraen a los clientes a pasar. El equipo no es solo una herramienta de cocina, sino también una parte de la imagen de la tienda.