Las parrillas eléctricas de contacto adoptan la estructura del cuerpo de acero inoxidable de grado alimentario 304. El componente central es la placa de calentamiento de hierro fundido con diseño de doble cara superior e inferior. La placa superior está diseñada con ranuras horizontales y la placa inferior es plana. La superficie de la placa de parrilla está cubierta con recubrimiento antiadherente de teflón, equipado con botón de control de temperatura y sistema de luz indicadora, y el rango de control de temperatura es de 30 ℃-260 ℃. El cuerpo está equipado con un sistema de suspensión de eje, mango de operación anti-escaldamento, tanque de recogida de aceite de acero inoxidable y almohadilla de pie de goma antideslizante. El tamaño del equipo es de 305 x 370 x 190mm y pesa solo 10 kg. Es una parrilla eléctrica de contacto de mesa especialmente desarrollada para cocinas comerciales, con un diseño simple y práctico de apariencia moderna y un rendimiento profesional eficiente y a alta temperatura.

1. Estructura de placa de calefacción híbrida

Lo más destacado de las parrillas eléctricas de contacto es su diseño único de ranura superior y placa plana de hierro fundido inferior. La textura de la ranura de la placa de calentamiento superior puede imprimir la textura de la superficie de los alimentos, mejorando la apariencia, tales como patties de hamburguesa, panini italiano, tacos mexicanos, etc. Los ingredientes también pueden formar ranuras de drenaje de aceite durante el proceso de cocción para reducir el residuo de grasa; mientras que la placa de calentamiento inferior proporciona calentamiento de contacto completo para asegurar que los ingredientes se calienten uniformemente, especialmente adecuado para tortillas, freír verduras, rodajas de tostada, etc., para evitar la pegadura o los bordes secos. La combinación de ranuras + superficies planas resuelve las limitaciones de aplicación de los paneles simples tradicionales y amplía en gran medida la flexibilidad y eficiencia de las empresas de catering.

2. revestimiento de teflón conductor térmico de alta eficiencia

Las placas de calentamiento de doble cara de las parrillas eléctricas de contacto están hechas de hierro fundido y recubiertas con revestimiento de teflón. Este recubrimiento tiene una excelente no pegajosidad y conductividad térmica, lo que puede evitar eficazmente que los huevos fritos, el queso, el jarabe y otros ingredientes se adhieran a la superficie y causen carbonización. El teflón también puede acortar el tiempo de cocción, lo que permite que la placa de parrilla alcance rápidamente la temperatura objetivo en un corto tiempo y logre una entrega continua de alimentos más rápida. En comparación con las placas de hierro sin revestir tradicionales, reduce en gran medida la intensidad de la limpieza manual, reduce los riesgos de higiene alimentaria causados por la deposición de carbonización y ahorra tiempo y costos de operación y mantenimiento para las tiendas de catering.

3. Sistema de control de temperatura inteligente

Las parrillas eléctricas de contacto están equipadas con un botón de control de temperatura ajustable preciso y una luz indicadora de trabajo clara, que soporta un rango de control de temperatura de 30 ° C a 260 ° C para satisfacer las necesidades de cocina de diferentes platos. Los usuarios pueden establecer la temperatura requerida de acuerdo con los huevos, la carne, el almidón y otros ingredientes, y controlar con precisión la temperatura para prevenir la cocción excesiva o la cocción insuficiente, lo que es especialmente adecuado para el desayuno y los productos de comida rápida que tienen estrictos requisitos sobre el calor. El sistema de control de temperatura es sensible y estable. Incluso si funciona continuamente durante muchas horas, puede mantener la salida de calor constante y no fluctuar, lo que es adecuado para escenarios comerciales de alta frecuencia.

4. Diseño de la cubierta suspendida

Las parrillas eléctricas de contacto adoptan un sistema de cubierta de suspensión de eje giratorio. Durante el uso, puede ajustar automáticamente el ángulo de ajuste de acuerdo con la altura de los ingredientes para evitar que los ingredientes se aplanen o se calienten de manera desigual. Es adecuado para una variedad de especificaciones de ingredientes tan delgados como panqueques y tan gruesos como baguettes. Esta cubierta soporta la fijación "estado suspendido" y se puede aplicar con salsa, girar, rociar con ingredientes, etc. sin cerrar completamente la cubierta, mejorando la eficiencia del trabajo de la cocina y reduciendo la frecuencia de apertura y cierre innecesarias.

5. Protección bien diseñada

Para garantizar la seguridad del equipo en condiciones de trabajo de alta temperatura a largo plazo, Electric Contact Grills ha realizado diseños de protección dirigidos desde la estructura hasta los componentes: incluyendo mangos anticardimiento envueltos en plástico resistente a altas temperaturas; la placa de calentamiento está incrustada en el diseño del tubo de alambre de acero para aislar eficazmente y prevenir cortocircuitos; la almohadilla inferior del pie de goma es estable y antideslizante, y no se moverá ni deslizará incluso en la encimera con manchas de aceite frecuentes; el tanque de recogida de aceite de acero inoxidable recoge aceite de manera centralizada para evitar que gotee y contamina el entorno de trabajo. Toda la máquina tiene un diseño compacto, y los componentes no interfieren entre sí, lo que hace que sea fácil de operar y seguro y fiable.

1. Uno de los equipos de apoyo para el restaurante de desayuno de cadena "Toast Box" en Singapur

En todas las cocinas de Toast Box, una gran marca de cadena de desayunos en Singapur, Electric Contact Grills está designada como uno de los equipos de producción. Su diseño superior e inferior "pit + flat" es muy adecuado para la combinación principal de mantequilla tostada y sándwich blanco de huevo de la marca. La ranura en la tapa superior puede dar a la tostada una textura crocante durante el proceso de prensado y horneado, y la superficie plana de la placa inferior asegura que los huevos se formen uniformemente y la parte inferior es crocante y lisa, y la ranura no causará fugas de líquido de huevo. Su pequeño tamaño también facilita su diseño en el pequeño espacio operativo al estilo de puesto de Toast Box, que es ampliamente elogiado por los empleados.

2. Caso de aplicación de la estación de comida rápida en el aeropuerto de Sydney, Australia

En la conveniente estación de comida "QuickGo" en la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de Sydney, Electric Contact Grills se utiliza como equipo de entrega de alimentos instantáneos en el sitio para hacer burritos de pollo y panini de jamón y queso. Debido a las limitaciones de espacio y la fuente de alimentación limitada, la estación eligió las parrillas eléctricas de contacto no solo por su potencia de 1,8 KW y su diseño de potencia monofásica que se puede conectar directamente a los enchufes ordinarios, sino también por su combinación flexible de paneles superiores e inferiores, que pueden manejar dos tipos diferentes de alimentos calientes al mismo tiempo, ahorrando espacio en el piso del equipo y tiempo de conmutación.

3. Sitio de demostración para las tiendas de conveniencia del campus en Malasia

En la cadena de tiendas de conveniencia estudiantil "UniCafé" de la Universidad de Malaya (UM) en Malasia, el departamento de servicios de catering estudiantil compró Electric Contact Grills para preparar conjuntos de desayunos rápidos. Es fácil de operar, se calienta rápidamente y es fácil de limpiar. Es adecuado para cocineros no profesionales para operar y es un modelo clave recomendado en el proyecto de transformación estandarizada de equipos de cocina del campus. Sus características de calentamiento uniformes satisfacen las necesidades de los estudiantes de alimentos horneados saludables y han recibido buenos comentarios.

4. Cooperación con marcas privadas de nutrición de fitness en Los Ángeles, EE.UU.

La marca de comida de fitness de Los Ángeles "LeanFuel Meal Prep" utiliza ampliamente parrillas eléctricas de contacto en su cocina central para hacer panqueques de proteínas y rollos de proteínas vegetales. El fundador de la marca dijo que la estructura de ranura de las parrillas de contacto eléctrico trae carbonización uniforme a los panqueques específicos de fitness, lo que es conveniente para la producción estandarizada; mientras que la placa plana inferior está dedicada al tofu y los filetes de carne de res bajos en grasa, que se calientan uniformemente, no se colorean demasiado rápidamente y aseguran los requisitos de horneado a baja temperatura. Este modelo se utiliza como una de sus categorías estándar para pedidos a granel.

5. Usado por puestos de comida ligera en el mercado al aire libre de Johannesburgo en Sudáfrica

En el conocido mercado al aire libre Neighbourgoods Market en Johannesburgo, Sudáfrica, muchos propietarios de puestos móviles de aperitivos eligen Electric Contact Grills para la producción de alimentos calientes portátiles. Las parrillas eléctricas de contacto son adecuadas para el rápido desarrollo de negocios debido a su estructura ligera y superficie de calefacción combinada multifuncional. No se requiere llama abierta ni estufa adicional, es plug and play y la carcasa resistente a la grasa de acero inoxidable hace que funcione de manera estable en entornos polvosos, grasosos y con espacio limitado.