Las parrillas de contacto eléctricas dobles adoptan el diseño del panel de calefacción de forma especial superior e inferior: la placa superior es dos placas de hierro fundido ranuradas independientes, y la placa inferior es una placa de hierro fundido plana completa, con recubrimiento antiadherente de teflón en la superficie. El tamaño de toda la máquina es de 565 × 370 × 190 mm, equipado con dos botones de control de temperatura independientes y luces indicadoras de trabajo, las zonas de calefacción izquierda y derecha se pueden operar de forma independiente, y hay agujeros de disipación de calor eficientes en ambos lados del cuerpo de la máquina, y dos manijas resistentes al calor y a prueba de escaldamento en el frente. Es un horno combinado plano cóncavo de contacto de calefacción eléctrica de doble cabeza diseñado para productos de catering diversificados, con excelente flexibilidad funcional y eficiencia de utilización del espacio.

1. Control doble y diseño de zona doble

Las dos placas de prensado superiores de las parrillas de contacto eléctrico doble están equipadas con interruptores de alimentación independientes y botones de control de temperatura, que pueden ajustar la temperatura por separado según los diferentes requisitos del producto, para lograr un doble uso de una máquina: como calentar rodajas de carne cocida por un lado y prensar tostada cruda por el otro lado, sin interferir entre sí, y responder de forma flexible a puestos ocupados y menús complejos. La entrada de potencia es de 220240V/5060Hz, con una potencia total de hasta 3,6KW, que puede soportar el funcionamiento continuo durante las horas pico.

2. Tipo de placa ranurada + plana

La placa superior de las parrillas de contacto eléctrico doble adopta un diseño de placa de hierro fundido ranurado, que puede formar marcas de quemadura de grado profesional en la superficie de ingredientes como filete de pollo, hamburguesas y salchichas a la parrilla, mejorando la apariencia del producto; la placa inferior es un panel plano y sin dibujos para asegurarse de que la parte inferior se caliente uniformemente, sea fácil de dar forma y no quemen marcas. Es adecuado para productos horneados que requieren una apariencia suave, como scones y burritos, para lograr una máquina con múltiples categorías de producción, y el menú se puede cambiar rápidamente sin cambiar el equipo.

3. recubrimiento antiadherente de teflón

Los paneles superiores e inferiores están cubiertos con un recubrimiento antiadherente de Teflón de alta calidad, que no solo es altamente antipegajoso y fácil de caer, sino que también se puede hornear sin aceite o muy poco aceite, lo que reduce significativamente los humos de la cocina, mejorando la limpieza ambiental y el nivel de salud de los alimentos. Además, el revestimiento de las parrillas de contacto eléctricas dobles es resistente al desgaste y al calor, no es fácil de caer, fácil de mantener y ahorra más del 40% del tiempo de limpieza en comparación con las placas de hierro fundido tradicionales.

4. Garantía de seguridad estructural

Las parrillas de contacto eléctricas dobles están equipadas con manijas anti-calentamiento de alta resistencia, y la capa externa está cubierta con materiales aislantes térmicos para evitar que las manos quemen a alta temperatura. El sistema de soporte fijo puede soportar firmemente la placa superior cuando no hay presión, evitando la presión accidental sobre los alimentos o los operadores. La parte inferior de las parrillas de contacto eléctrico doble también está equipada con almohadillas de goma antideslizantes, que pueden mantener el equipo estable y no se agitan incluso cuando se usan en encimeras oleosas o resbaladizas, garantizando la seguridad de personas y máquinas durante el trabajo a largo plazo.

Estación de comida rápida de la cadena del aeropuerto "ALSHAYA EXPRESS" en Dubai, Emiratos Árabes Unidos

Las parrillas de contacto eléctrico doble están ampliamente desplegadas en múltiples puestos de catering en el aeropuerto internacional de Dubái bajo ALSHAYA EXPRESS. Como el equipo principal de su sistema de suministro de desayuno rápido, se utilizan especialmente para hacer alimentos saludables y bajos en aceite, como sándwiches de trigo entero y tortillas francesas. El diseño de forma especial de las placas superior e inferior de las parrillas de contacto eléctrico doble puede presentar simultáneamente hermosas marcas carbonizadas y un fondo completo, satisfaciendo las dobles necesidades de los pasajeros internacionales para la visión y el gusto. Según los comentarios de la marca, las parrillas de contacto eléctrico doble soportan el funcionamiento durante todo el día sin degradación del rendimiento.

2. La cocina central de la cadena francesa de panadería de postres de París "MonDélice"

La cocina central de "MonDélice" elige las parrillas de contacto eléctrico doble para el proceso de horneado y formación de panqueques de múltiples capas. Las superficies de horneado de forma especial superiores e inferiores del equipo pueden hacer indentaciones en la capa superior para embellecer la forma del producto al tiempo que aseguran la corteza limpia y en forma. El director de I+D de la marca dijo: "La estabilidad del control de temperatura y la flexibilidad operacional de las parrillas de contacto eléctricas dobles son muy adecuadas para el proceso de pastelería y desempeñan un papel clave en la presentación de la textura de nuestros productos".

3. La sala de capacitación del curso de cocina de "Gourmet Food School" en Johannesburgo, Sudáfrica

Gourmet Food School utiliza Double Electric Contact Grills como el equipo de formación estándar para sus cursos de clase avanzados. Los estudiantes usan parrillas de contacto eléctricas dobles para practicar ingredientes de prensado y experimentos de control de temperatura, como: bistecco de pollo de prensado cóncavo, tostada de prensado caliente plana, etc. El instructor dijo: "Las parrillas de contacto eléctrico doble tienen una estructura rigurosa, material pesado y sensación de funcionamiento de grado comercial. Es un equipo muy raro y rentable en la enseñanza de cocina".

4. "Healthy BENTO" línea de producción de cocina para llevar en Hong Kong, China

En la fábrica de comida para llevar de Healthy BENTO, las parrillas de contacto eléctrico doble están dispuestas en la línea central de procesamiento de alimentos calientes para prensar y moldear tofu, pollo vegetariano y tofu seco con bajo contenido de aceite. La placa de prensa superior ranurada puede producir rápidamente patrones de horneado, mejorando la expresión visual del producto; mientras que la placa de fondo plano asegura que la forma original de los ingredientes no se dañe, mejorando en gran medida la eficiencia de producción estandarizada. Su modo de operación de doble control es adecuado para operaciones de flujo de múltiples estaciones y ahora se ha convertido en un equipo regular para el preprocesamiento de los productos más vendidos de la marca.

5. "TOASTINA CAFÉ" tienda de tostadas hechas a mano de celebridades de Internet en Yakarta, Indonesia

"TOASTINA CAFÉ" es famoso por su tostada de corte grueso personalizada, y las parrillas de contacto eléctricas dobles se utilizan para las operaciones de prensado y horneado en el sitio. La placa superior cóncava puede crear una textura visual única para la parte superior de la tostada, atrayendo a los clientes para tomar fotos y registrarse; el plano inferior proporciona soporte completo para hornear, asegurando que la tostada sea crocante por el exterior y suave por el interior, con una calidad de producto estable, mejorando así la eficiencia de la comunicación social de la marca y la pegajosidad del cliente.