La máquina profesional de la crepa adopta una estructura de cáscara de acero inoxidable sólida. Toda la máquina es 860mm de largo, 490mm de ancho y 235mm de alto. Está equipado con dos bandejas de horneado redondas de calefacción independientes en la parte superior, cada una con un diámetro de 40 cm. El área del panel de control está equipada con dos botones de control de temperatura y luces indicadoras de potencia. Los sistemas de calefacción izquierdo y derecho son independientes entre sí y no interfieren entre sí. Hay una bandeja de configuración extraíble en la parte inferior, y varios conjuntos de orificios de ventilación están diseñados en ambos lados. Es un equipo profesional diseñado para cocinas comerciales y escenarios de operación de alta frecuencia.

1. Sistema de control preciso de temperatura de doble control para satisfacer los requisitos del proceso de diferentes productos

La máquina profesional de la crepa adopta un sistema de control de temperatura doble independiente. Las bandejas de hornear izquierda y derecha están equipadas cada una con un termostato tipo botón independiente y una luz indicadora de estado, que puede controlar la temperatura de las dos placas por separado, con un rango de ajuste de 50 ° C a 300 ° C. Los usuarios pueden ajustar libremente las temperaturas izquierda y derecha de acuerdo con diferentes recetas y requisitos de calor para lograr la producción simultánea de diferentes tipos de crepes. El termostato está equipado con un chip de termistor de alta sensibilidad, que tiene una respuesta de calentamiento rápida, control preciso de la diferencia de temperatura y ajuste preciso dentro de ±5 ℃, lo que garantiza en gran medida la consistencia y la estabilidad del producto. Ya sea la fritura rápida a alta temperatura de las crepes francesas o el fuego lento a baja temperatura para hacer crepes gruesas japonesas, la máquina profesional para hacer crepes puede manejarlo fácilmente. El diseño de control de temperatura doble también facilita la gestión flexible de la operación. Cuando el volumen de pedido no es grande, se puede cerrar un lado para ahorrar consumo de energía. Es una opción de ahorro energético en escenarios comerciales pequeños y medianos.

2. Estructura de bandeja de horneado antiadherente de grado alimentario, fácil de limpiar sin manchas residuales de aceite

Cada bandeja de horneado de calentamiento está hecha de hierro fundido de alta densidad, y la superficie está cubierta con un recubrimiento antiadherente de teflón de calidad alimentaria para garantizar que los alimentos son seguros para el contacto y no liberan sustancias nocivas. La bandeja de horneado conduce el calor uniformemente, se calienta rápidamente y tiene una distribución razonable del calor, lo que evita efectivamente el sobrecalentamiento local o el horneado desigual. La superficie de Teflon impide que los alimentos se peguen, haciendo que la crepe sea más lisa al girarla o sacarla de la placa, no sea fácil de romper y mejorando la integridad del producto terminado. Además, la superficie antiadherente de la máquina profesional para hacer crepa tiene una excelente resistencia a las manchas. Después de la operación, solo necesita usar un paño limpio o agua tibia para limpiarlo para completar la limpieza, lo que reduce en gran medida los costos de mano de obra y el tiempo de mantenimiento. Es especialmente adecuado para el funcionamiento de tiendas con un ritmo ajustado.

3. Diseño razonable del agujero de ventilación para mejorar la eficiencia de la gestión térmica y extender la vida útil de la máquina

La máquina de fabricación de crepa profesional tiene múltiples conjuntos de orificios de ventilación dispuestos con precisión en ambos lados para construir un sistema de refrigeración por convección completo. En un entorno de trabajo de alta temperatura, la estructura de la máquina de fabricación de crepa profesional puede descargar eficientemente aire caliente y humedad interna para evitar que la acumulación de calor cause una temperatura excesiva de la parte de control electrónico o el envejecimiento del material. Al mismo tiempo, el diseño de la máquina de fabricación de crepa profesional puede evitar que líquidos, manchas de aceite o masa entren accidentalmente en el área de la estructura eléctrica interna, evitando problemas como cortocircuito de circuito, corrosión o oxidación. Los datos reales muestran que incluso en condiciones de alta carga de 6 horas de trabajo continuo, la temperatura superficial del cuerpo de la máquina permanece dentro de un rango seguro, y no hay anomalías en el termostato interno y los bloques terminales. La vida útil de la máquina se puede aumentar en más del 30%, cumpliendo plenamente los requisitos de fiabilidad de lugares de uso de alta frecuencia como cocinas profesionales y talleres de postres.

4. Configure convenientemente la bandeja para asegurar una superficie de trabajo limpia y eficiente

La parte inferior de la máquina profesional para hacer crepa está equipada con una bandeja de configuración extraíble, que está diseñada para recibir goteo de masa, migajas de alimentos o residuos derramados. La bandeja está hecha de acero inoxidable y ha sido tratada con un proceso cepillado. Tiene resistencia a la oxidación y la corrosión. La limpieza diaria solo requiere un simple enjuague para mantenerlo limpio. La estructura de bandeja adopta un diseño de borde curvado humanizado, que es liso y desmontado. La capacidad es suficiente, lo que puede reducir significativamente el caos y la contaminación de la mesa de operaciones, mejorar la eficiencia de la producción y las normas de higiene del entorno de trabajo. Es especialmente adecuado para puestos o tiendas con espacios pequeños y operaciones continuas. Es un componente auxiliar importante para la gestión de la limpieza de la cocina.

1. Aplicado al estudio de postres franceses de alta gama "Suga Crêpe Lab" en Seúl, Corea del Sur

En el conocido estudio de postres francés "Suga Crêpe Lab" en Seúl, Corea del Sur, esta máquina de crepes profesional está configurada como un equipo central en el área de producción diaria. Dado que la tienda está dirigida a clientes personalizados de gama alta y tiene requisitos extremadamente altos para la apariencia y el sabor del producto, la precisión del control de temperatura del equipo y la estabilidad de las bandejas de hornear se han convertido en el foco de la adquisición. A través del diseño de zona de temperatura doble izquierda y derecha, el chef puede hacer sabores dulces y salados al mismo tiempo, reduciendo el tiempo de espera y mejorando la experiencia del cliente. Las opiniones de los clientes señalaron que "la máquina de fabricación de crepes profesionales puede restaurar con precisión la textura de las crepes callejeras francesas, que son delgadas pero no rotas y de color dorado", y también ha ganado mucha atención en las redes sociales, promoviendo aún más la popularidad de la marca.

2. Usado en el restaurante de desayuno del hotel boutique "Le Parisien" en Dubai, Emiratos Árabes Unidos

En la zona de desayuno buffet de "Le Parisien", un hotel de gama alta en Dubái, la máquina profesional para hacer crepes está instalada en una mesa de operaciones abierta como una parte importante de la comida preparada francesa. El hotel tiene estrictos requisitos sobre la seguridad, las normas de higiene y la facilidad de funcionamiento del equipo, por lo que esta máquina con recubrimiento antiadherente y bandeja de configuración se ha convertido en la primera opción. El equipo necesita hacer más de 100 crepes fritas en el sitio todos los días. Su potente sistema de disipación de calor y su alta estabilidad a temperatura hacen que no caiga a velocidad ni cambie de color incluso en estado de trabajo continuo. El equipo de chef del hotel informó que "es más estable y fácil de mantener que las marcas importadas que usamos antes", y el comprador lo ha incluido en la lista de configuración estándar del próximo lote de sucursales.

3. Aplicado a la marca "La Dama Dulce" de camiones de postres callejeros en la Ciudad de México

"La Dama Dulce" es una famosa marca de postres móviles en la Ciudad de México, operando múltiples food trucks en muchos lugares de la ciudad, cada uno de los cuales está equipado con una máquina profesional de crepa como estándar. Dado que las operaciones callejeras necesitan hacer frente a diferencias de temperatura al aire libre, vibraciones y manejo frecuente, la robusta carcasa de acero inoxidable y la estructura estable de la máquina profesional de fabricación de crepa se han convertido en sus ventajas sobresalientes. Al mismo tiempo, el diseño de la bandeja antiadherente mejora significativamente la eficiencia de producción al servir alimentos rápidamente, y es fácil de limpiar, ahorrando mucho tiempo para la recogida diaria del coche. El responsable de la marca dijo: "Hemos probado otros modelos de máquinas, pero ninguno de ellos es tan eficiente, estable y hermoso como este, que es particularmente adecuado para uso comercial móvil".