El mejor horno de convección verdadera está hecho de acero inoxidable, con un tamaño total de 835 × 770 × 580 mm. Está equipado con una puerta de vidrio templado de alta resistencia en la parte delantera, un área de control de interruptor en la parte inferior y una luz indicadora clara. Integra un sistema de circulación de aire caliente y un módulo de pulverización de humidificación. Es un horno eléctrico comercial con circulación de aire caliente a alta temperatura y funciones de humidificación inteligentes, diseñado para escenarios de horneado y procesamiento de alimentos de gama media a alta.

1. Sistema eficiente de circulación de aire caliente, calefacción uniforme y color uniforme

El método de calentamiento estático tradicional provoca fácilmente un calentamiento desigual de los ingredientes, mientras que el sistema de circulación de aire caliente multicanal equipado con el horno de convección mejor guía continuamente el aire caliente en la cavidad del horno a través del ventilador incorporado, cubre uniformemente los ingredientes alrededor y mejora efectivamente la consistencia de horneado. El diseño de circuito de calentamiento múltiple hace que la distribución de calor sea más delicada, e incluso si múltiples bandejas están en paralelo, puede lograr un efecto de horno de alto estándar con color uniforme y madurez consistente.

2. Función de humidificación inteligente incorporada, bloquea la humedad y protege el color, mejora el sabor

El horno de convección está equipado con un sistema automático de humidificación por pulverización, que pulveriza vapor de agua cuantitativamente durante la cocción a alta temperatura para formar un ambiente ligeramente húmedo y caliente, evitando efectivamente que el pan, los pasteles y otros alimentos se agrieten o pierdan agua interna, asegurando que el producto terminado sea de color brillante y de sabor húmedo, especialmente adecuado para la producción de alimentos horneados de alta gama como pan europeo, danés y croissants que requieren una alta retención de humedad.

3. Control de temperatura preciso + función de temporización, hornear es más flexible y confiable

El horno de convección verdadera está equipado con un interruptor de control de temperatura independiente, que puede controlar con precisión la temperatura de la cavidad entre 50300 ℃, adaptándose a diferentes materias primas y requisitos del proceso de producción. Al mismo tiempo, soporta ajustes de temporización de 0120 minutos, y los operadores pueden controlar el tiempo de acuerdo con las características de los ingredientes para evitar afectar la calidad del producto debido al calentamiento excesivo.

4. Estructura de gran capacidad de cuatro capas, eficiencia mejorada, producción por lotes sin preocupación

El mejor horno de convección verdadera tiene cuatro capas de espacio de horneado dentro, que puede acomodar múltiples bandejas para procesamiento paralelo al mismo tiempo, mejorando en gran medida la capacidad de procesamiento por unidad de tiempo, y es adecuado para entornos de producción continua de múltiples categorías y lotes. El mejor horno de convección verdadera adopta sistema de calefacción eléctrica de alta potencia de 8KW, que puede calentar rápidamente y controlar la temperatura de manera estable para satisfacer las necesidades de trabajo continuo durante las horas pico.

5. vidrio templado a prueba de explosión + sistema operativo seguro

La puerta del horno adopta vidrio templado a prueba de explosión de alta resistencia, que puede soportar altas temperaturas y alta presión sin romperse fácilmente, mientras mejora la eficiencia general de sellado térmico, y el efecto de bloqueo térmico y aislamiento térmico mejora significativamente la tasa de utilización de energía térmica en más del 30%. La parte inferior está equipada con un interruptor anti-calentamiento y una salida de aire caliente para garantizar la seguridad del operador.

Panadería de tamaño medio: hornear rápidamente una variedad de productos para garantizar una calidad estable

En los talleres de panadería de tamaño mediano, el excelente rendimiento del horno de humidificación de circulación de aire caliente del mejor horno de convección verdadera resuelve los problemas de diferencia de color y desigualdad desigual que son fáciles de producir cuando se producen múltiples categorías y lotes. Mediante el control preciso de la temperatura y los sistemas de humidificación inteligentes, los pasteles, panes dulces, pasteles salados y otras categorías pueden mantener el estado ideal de color dorado y interior suave durante el procesamiento a gran escala. Al mismo tiempo, el diseño de la estructura de cuatro capas hace que el proceso de horneado sea más eficiente, lo que puede realizar la entrega continua de materias primas y lotes continuos de horneado, mejorar la eficiencia operativa general y reducir los costos de mano de obra.

Cocina de catering de estilo occidental: una herramienta eficiente para hornear a medida y procesar alimentos preparados

Para restaurantes de estilo occidental y empresas de catering, Best True Convection Oven se puede utilizar como un importante equipo de preprocesamiento en la cocina central para llevar a cabo las tareas de procesamiento estandarizadas de productos acabados y semiacabados como bases de pizza y croissants. Su sistema preciso de control de temperatura puede garantizar que diferentes materias primas logren el mejor efecto de horneado en diferentes períodos de tiempo, y la función de humidificación evita que el producto terminado se seque o desborde de grasa, lo que es particularmente adecuado para el procesamiento personalizado por lotes. La puerta de vidrio templado permite a los operadores observar cambios en los ingredientes, ajustar estrategias a tiempo y asegurar la consistencia del sabor de los platos.

Talleres de pasteles y postres de gama alta: la elección ingeniosa para buscar detalles y artesanía

En tiendas de postres de gama alta o talleres de pasteles personalizados que enfatizan la artesanía y el arte, el control de temperatura, el ajuste de la humedad y la estabilidad del horno de los equipos de panadería son extremadamente altos. El horno de convección utiliza el funcionamiento coordinado de los módulos de circulación de aire caliente + humidificación para hacer que el horneado de postres como tiramisú, base de pastel de mousse y pastel de puff, que son extremadamente sensibles a las diferencias de humedad y temperatura, sea más controlable, evitando problemas como la piel del producto agrietada y los bordes quemados, y asegurando que cada trabajo alcance estándares profesionales desde el visual hasta el gusto.