Horno mecánico para hornear es un equipo de hornear multifuncional diseñado para cocinas de catering comerciales. Todo el cuerpo adopta una estructura compacta con un tamaño de 595 × 600 × 580mm. La carcasa de acero inoxidable se combina con una puerta de vidrio templado resistente a altas temperaturas y a prueba de explosiones. La caja tiene cuatro bandejas de hornear incorporadas. Hay paneles de control, interruptores y luces indicadoras en la parte inferior. Es adecuado para escenarios de uso de alta frecuencia en cocinas comerciales como restaurantes pequeños y medianos, panaderías y pastelerías.

1. Sistema de calefacción de circulación de aire caliente para garantizar una distribución uniforme de temperatura

Los hornos tradicionales son propensos al calentamiento desigual de los alimentos, mientras que el horno mecánico para hornear utiliza un ventilador de circulación de aire caliente incorporado para circular el calor continuamente en la cavidad para lograr una distribución equilibrada de la temperatura. Con el diseño de tubo de calor de múltiples bucles, cada capa de alimentos se puede calentar uniformemente, mejorando efectivamente la consistencia del producto, lo que es adecuado para escenarios comerciales que requieren una calidad de horneado estandarizada.

2. Diseño de bandeja de horneado de cuatro capas, capacidad suficiente, mejora la eficiencia de la entrega de comidas

El horno mecánico para hornear tiene cuatro capas de espacio de bandeja dentro, que puede contener múltiples bandejas de hornear al mismo tiempo y soportar múltiples platos en paralelo. Un gran número de ingredientes se pueden preparar en una cocción, ahorrando mano de obra y tiempo, y mejorando la eficiencia de servir comidas, lo que es muy adecuado para entornos de cocina con demanda intensiva durante las horas pico.

3. Sistema de control de temperatura de precisión, la temperatura más alta puede alcanzar 300 ℃

El horno mecánico para hornear está equipado con una función independiente de control de temperatura y ajuste de tiempo, que puede controlar con precisión la temperatura de hornear entre 50-300 ° C y ajustar el tiempo de hornear de acuerdo con el tipo de ingredientes (ajuste del temporizador de 0-120 minutos), asegurando el mejor sabor y textura de pasteles, pan, barbacoa, pizza y otros alimentos.

4. Puerta de vidrio templado a prueba de explosión para mejorar la seguridad y la comodidad de la operación

La puerta delantera del horno mecánico para hornear está hecha de vidrio templado de alta resistencia, que tiene una excelente resistencia a altas temperaturas y un rendimiento a prueba de explosiones, bloqueando eficazmente el calor mientras garantiza la seguridad. El diseño de vidrio transparente permite a los operadores observar la situación de horneado interno sin abrir la puerta, reduciendo la pérdida de calor y mejorando aún más la eficiencia térmica. En el uso real, la eficiencia energética térmica puede aumentar en aproximadamente un 30%.

5. Refrigeración inteligente y diseño antideslizante de la almohadilla del pie para una mejor estabilidad

La parte inferior del horno mecánico para hornear está equipada con almohadillas de pie de goma antideslizantes, que pueden mantener el equipo estable durante el uso y no verse afectado por la vibración. La parte posterior o inferior de la caja está equipada con un sistema automático de disipación de calor para acelerar la disipación de calor, prolongar efectivamente la vida útil de toda la máquina y mejorar la capacidad de trabajo continuo del equipo.

Pastelerías y panaderías: producción eficiente de múltiples categorías de productos horneados

En un entorno de panadería profesional, el horno mecánico para panadería aporta una excelente eficiencia de producción a pastelerías y panaderías con su capacidad de cuatro capas y sistema de circulación de aire caliente. Ya sea tostada, torta de crema o donuts, a través del control preciso de la temperatura y el horneado sincrónico de múltiples capas, el tiempo para hornear se puede acortar en gran medida y la producción por unidad de tiempo se puede aumentar. Al mismo tiempo, el sistema de aire caliente mantiene cada capa calentada uniformemente, asegurando la uniformidad del color y la madurez del producto, y mejorando la reputación del usuario y la tasa de recompra. La puerta de vidrio templado proporciona una visualización de la operación, lo que permite a los pasteleros ajustar sus estrategias en tiempo real y controlar con precisión cada ritmo de horneado.

Restaurantes y cafeterías occidentales: soporte flexible para menús diversificados

Los menús de los restaurantes y cafés occidentales a menudo incluyen pizza, arroz horneado, lasaña y otros platos que necesitan hornear. El horno mecánico para hornear puede satisfacer fácilmente estas necesidades. A través del control del amplio rango de temperatura de 50 ~ 300 ℃, no solo puede hornear lentamente la base de pizza, sino también calentar rápidamente los productos terminados horneados, logrando verdaderamente múltiples funciones en una máquina. Al mismo tiempo, su pequeña presencia e interfaz de operación sencilla permiten que incluso los chefs no profesionales comiencen rápidamente, reduciendo en gran medida los costos de formación. La puerta de vidrio visual también puede servir como una "ventana de exposición" para cocinas abiertas, lo que permite a los clientes ver todo el proceso de hornear alimentos y aumentar la confianza de la marca.

Cocinas centrales pequeñas y medianas: horneado por lotes combinado con ahorro energético y alta eficiencia

En el escenario de la cocina central, la estabilidad y la eficiencia del horno son particularmente importantes. El horno mecánico para hornear adopta un sistema de calefacción de alta potencia de 6KW, combinado con horneado uniforme de aire caliente y estructura de circulación de calor de ahorro de energía, al tiempo que garantiza una salida eficiente, reduce en gran medida el desperdicio de energía. Cuatro capas de calentamiento simultáneo pueden completar un gran número de productos semiacabados que se calientan o vuelven a hornear alimentos cocidos a la vez, acelerando el ritmo general de la línea de producción. La selección de materiales de la caja se centra en la resistencia a la corrosión y la resistencia a altas temperaturas, y puede soportar operaciones de alta intensidad a largo plazo. Es una opción ideal en la cadena de suministro de procesamiento de platos preparados y catering de alimentos chinos.